Cooking & Mixology
Mixology Class
Un momento dedicato all’arte della miscelazione attraverso grandi classici, signature cocktail e proposte analcoliche ispirate alle Dolomiti: dal Negroni al Dry Martini, dal Mountain Mule allo Zelten Old Fashioned, fino a drink costruiti intorno a erbe, spezie e aromi alpini. Ogni bicchiere racconta una storia diversa, in un’esperienza alla scoperta di tecniche e trucchi del bartending.
Cooking Class
Un incontro con la cucina di montagna, esplorando profumi e preparazioni che ne custodiscono la memoria. La cucina del castello svela i segreti di ricette simbolo come i canederli, gli spätzle e il goulash, fino ai dolci della tradizione alpina, per assaporare una cucina essenziale, precisa e profondamente legata alla materia prima.