Kultur
In den Tälern, den stillen Gassen und auf den Gipfeln jenseits der Zweitausendmetergrenze: Das Land rund um das Schloss ist ein lebendiges Geflecht aus Sprachen und Kulturen. Deutsch, Italienisch, Ladinisch – drei Welten, die denselben Horizont teilen. Jede erzählt ihre eigene Geschichte, verwurzelt in derselben unberührten Landschaft.
Das Pustertal ist ein inspirierender Kulturraum, in dem alpine Geschichte und Moderne verschmelzen. Auf dem Kronplatz erkundet das LUMEN Museum die Beziehung zwischen Mensch und Berg durch die Linse zeitgenössischer Fotografen. Gleich daneben schwebt das Messner Mountain Museum Corones auf 2.275 Metern über dem Abgrund – eine spektakuläre Inszenierung von Reinhold Messners Alpinismus vor der Kulisse der Dolomiten.
Im Tal geht die Reise weiter: Das MMM RIPA im Brunecker Stadtschloss widmet sich den Bergvölkern der Welt, während das Volkskundemuseum Dietenheim die Südtiroler Bauernkultur bewahrt. Römische Funde erwarten Sie im Museum Mansio Sebatum, und wer den Geist der Gegenwart sucht, findet ihn in den visionären Ausstellungen des ECK Museum of Arts
Nur wenige Augenblicke vom Schloss entfernt, verzaubert Bruneck mit dem ruhigen Takt eines alpinen Städtchens. Gegründet um 1250 vom Fürstbischof Bruno von Kirchberg – dessen Burg noch heute über die Dächer wacht –, ist es das charmante Herz des Tals. Die bunten Fassaden der Stadtgasse verbergen intime Innenhöfe, historische Stadtpalais und eine wohltuende Gelassenheit. Märkte, Handwerksbetriebe und feine Wirtshäuser offenbaren sich all jenen, die sich Zeit nehmen.
Die Küche des Pustertals folgt dem ehrlichen Rhythmus der Jahreszeiten. Auf den Almen und in der Küche unseres Schlosses begegnen sich alpine Tradition, ladinische Einflüsse und italienische Leichtigkeit. Das Ergebnis ist ein Repertoire, das überlieferte Geheimnisse mit zeitgenössischer Raffinesse verbindet.
Würziger Almkäse, feine Wurstwaren und charakterstarke Weine runden das sensorische Erlebnis ab. Der Star der lokalen Tafel ist der Graukäse: Ein puristischer Käse mit eigenwilligem Charakter, der der Legende nach einst in den historischen Mauern der Castel Badia seine Wiege hatte.
Die Geschichte des Pustertals offenbart sich Schritt für Schritt. Das 1142 gegründete Kloster Neustift ist die größte Klosteranlage Südtirols – ein majestätisches Ensemble von der Romanik bis zum Barock.
In den Wäldern lebt zudem eine geheimnisvolle, selten erzählte Epoche fort: Ein weitverzweigtes Netz aus Bunkern, die während des Kalten Krieges in den Fels geschlagen wurden und bis 1989 aktiv waren. Heute stehen einige unter Denkmalschutz – eine faszinierende unterirdische Vergangenheit, bereit für eine stille Entdeckungstour.
Auf diesen saisonalen Bergbauernhöfen wird Geschichte lebendig. Seit Jahrhunderten entstehen hier die Schätze der Südtiroler Küche: frischer und gereifter Käse, Speck und Kaminwurzen, Fruchtaufstriche, Kräutertees und das, was die Bergwiesen sonst noch schenken. Auf manchen Höfen entfalten die Kräuter ihre ganze Kraft: Salben, Aufgüsse, Elixiere – hergestellt nach Wissen, das seit Generationen weitergegeben wird.
Im Sommer öffnen die Sennereien ihre Türen für Verkostungen unter freiem Himmel und für jene tiefe Stille, die es so nur in der Klarheit der Höhe gibt.
Für Informationen zu Erlebnissen und geführten Touren: [email protected]
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